Vous en avez obligatoirement entendu parlé, NON? comment NON!!
C’est l’un des derniers nouveaux Restaurants Lyonnais.
Ouvert depuis 6 mois, (oui je sais, je suis un peu en retard … dans la découverte de mes belles adresses) mais sachez le, plus c’est long plus c’est ….
Grand FAN de gastronomie, j’adore tester de nouvelles adresses.
Sachez que je ne fais JAMAIS 2 fois le même restaurant SAUF exception! et oui tellement de restaurant à découvrir.
A mon ACTIF, déjà presque 500 (Monde) oui oui je ne blague pas mais bon j’ai commencé très très tôt. Bref revenons à nos fourchettes.
Après un tour du Monde, le Chef Mathieu Rostaing décide de revenir en terre lyonnaise pour ouvrir le Café Sillon après avoir tenu d’une main de maitre son premier restaurant lyonnais le « 126 ».
Il revient avec un concept époustouflant le mélange des saveurs avec des associations étonnantes. Je ne peux vous en dire plus… Mes papilles en sont encore toutes BABAS.
Ce restaurant Bistronomique vous laissera sous le charme tout comme moi.
Testé un midi je fus totalement séduit. Pensez à bien réserver, le Café Sillon est victime de son succès.
Je mettrai juste une note de 3 sur 5 étoiles sur la déco ultra minimaliste et sobre mais au fond, on vient pour la déco du resto? ou pour la délicieuse cuisine de Mathieu?!
Le Café Sillon
- 46 avenue Jean Jaurès Lyon 69007
- 04.78.72.09.73
- MENU : 22 euros le midi / 35 euros le soir.
